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title: "Recette Matcha Pumpkin Latte"
description: "Matcha Pumpkin Latte Une recette d'automne parfaite, composée de matcha et de potimarron pour un effet pumpkin au goût de noisette :) Mixeur plongeant fouet électrique set matcha (chasen, bol, tamis)..."
url: https://thematcha.fr/recette-matcha-pumpkin-latte/
date: 2026-09-10
modified: 2026-09-10
author: "Lilie"
image: https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_150046-1.jpg
categories: ["Recette"]
type: post
lang: fr
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# Recette Matcha Pumpkin Latte

![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_150046-479x1024.jpg)

Matcha Pumpkin Latte

Une recette d'automne parfaite, composée de matcha et de potimarron pour un effet pumpkin au goût de noisette 🙂

Temps de préparation 10 minutes minutesTemps de cuisson 20 minutes minutesTemps total 30 minutes minutes
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### Ingrédients

- 50 g Potimarron ou citrouille
- 10 cl Crème épaisse
- 15 cl Lait
- 10 cl Eau
- 4 g Matcha
- 1 pincée Cannelle (Facultatif)
- 5 glaçons

### Matériel

- Mixeur plongeant
- 1 fouet électrique
- set matcha (chasen, bol, tamis)
- Bouilloire
- four
- 1 verre d'eau moins 30 cl

### Préparation

- Préparez d'abord des cubes de potimarrons en dés, que vous chaufferez préalablement au four 15 minutes à 180°C. Attendre que ça refroidisse. Personnellement, j'ai préparé ça en même temps qu'un repas avec du potimarron puis mis au frigo pour réutilisation.![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_144757-477x1024.jpg)
- Utilisez un mixeur plongeant avec un peu d'eau pour en faire une purée. Faîtes la jusqu'à qu'elle soit lisse, sans morceaux.![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_1449581-477x1024.jpg)
- Prendre la moitié de la purée obtenu pour déposer dans votre verre à Matcha![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_145343-477x1024.jpg)
- Déposez environ 5 glaçons dans le verre avec la purée, puis tout le lait
- Préparez votre matcha sur le côté à l'aide du tamis et d'un bol rond, un peu plat au centre. Délayer le matcha dans une petite quantité d'eau l'aide d'un fouet en bambou (*chasen*) pour créer une pâte comme sur la photo. Ensuite, fouettez le matcha en forme de "M" ou "W" en fouettant vers le bas du bol, jusqu'à l'obtention d'une mousse à la surface. ajoutez le restant d'eau et fouettez en versez au dessus du lait.![préparation matcha](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2025/10/20251015_144627-e1760539286976.jpg)
- Prenez un fouet électrique et mélangez le reste de purée avec la crème épaisse. C'est à ce moment pour ajouter la cannelle.![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_145811-477x1024.jpg)
- Versez la crème de potimarron obtenue par dessus!

La recette en vidéo

**![](https://thematcha.fr/wp-content/uploads/2026/09/20251015_150040-140x300.jpg)Alternatives vegan :**

- Utilisez du lait de noisette, qui ressemble à la douceur du potimarron ou du lait d’amande
- Pour la crème, je vous conseille la crème d’amande de cuisine.

**Pumpkin Spice Mix maison :** Pour renforcer le côté automnal, ajouter selon les goûts :

- **La base :** Cannelle
- **Pour plus de chaleur :** Une pincée de gingembre moulu
- **Pour la douceur :** Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- **Pour la profondeur :** Une toute petite pointe de clou de girofle moulu

**Ajouter du sucre** avec des options naturelles: 

- **Sirop d’érable :** Le grand classique avec le potimarron, pour ses notes boisées.
- **Miel d’acacia ou de châtaignier :** Pour une douceur florale ou plus corsée.
- **Sirop d’agave :** Pour une option neutre.