Ingrédients
Equipment
Method
- En amont, préparez vos 3gr de matcha en les tamisant par dessus l'eau chaude à 80°C. Fouettez à l'aide du fouet chasen jusqu'à obtenir une mousse.
- Mixer une banane entière avec un fond d'eau jusqu'à que la texture soit uniforme, le mettre au fond d'un verre.
- Mettre les 2 énormes glaçons par dessus la mixture de banane.
- Ajoutez le lait
- Ajout votre matcha fouetté à l'eau.
Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez écraser la banane, ça sera juste plus difficile et moins fluide.
Notes
Cette recette fait ressortir le goût de la banane. Le matcha y sera assez discret, parfait pour ceux qui aiment les goûts subtils.
Pour ceux qui veulent sentir le goût du matcha, diminuer la dose de banane par 2.