La banane, c’est LE fruit de l’été 2026 : des collections de vêtement, le matcha Milia matcha à la banane, le matcha à la banane de starbucks..
Et le pire, c’est que la banane est délicieux avec le matcha. Une recette simple, fort en banane.
Pour apprendre à fouetter le matcha sans grumeaux, suivez mon guide.
Ice matcha latte à la banane
Recette du fruit de l'été 2026 : la banane. Délicieux avec le matcha !
Ingrédients
- 1 banane
- 120 ml lait de votre choix
- 70 ml eau chaude à 80°C
- 2 énormes glaçons
- 3 gr matcha
Matériel
- blender
Préparation
- En amont, préparez vos 3gr de matcha en les tamisant par dessus l'eau chaude à 80°C. Fouettez à l'aide du fouet chasen jusqu'à obtenir une mousse.
- Mixer une banane entière avec un fond d'eau jusqu'à que la texture soit uniforme, le mettre au fond d'un verre.
- Mettre les 2 énormes glaçons par dessus la mixture de banane.
- Ajoutez le lait
- Ajout votre matcha fouetté à l'eau.
Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez écraser la banane, ça sera juste plus difficile et moins fluide.
La recette en vidéo
Cette recette fait ressortir le goût de la banane. Le matcha y sera assez discret, parfait pour ceux qui aiment les goûts subtils.
Pour ceux qui veulent sentir le goût du matcha, diminuer la dose de banane par 2.Mes accessoires matcha, ceux que j’utilise vraiment
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