La recette cookie matcha chocolat blanc
Cette recette est parfaitement adaptée entre le sucre, l'amertume de la poudre de matcha et le chocolat Blanc. Elle est rapide et facile.
Ingrédients
- 100 g beurre mou
- 50 g sucre vergeoise
- 20 g sucre blanc
- 1 oeuf
- 200 g farine
- 1 cac levure chimique
- 100 g chocolat blanc
- 5 g matcha
- 1 pincée de sel
Matériel
Préparation
- Chauffer le beurre jusqu'à qu'il devienne mou mais non liquide
- Ajouter les sucres ensemble au beurre et mélanger avec une spatule en bois, jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Ajouter l'œuf
- Ajouter la farine, les 5g de matcha avec un tamis et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène
- Ajoutez la levure chimique et la pincée de sel, mélangez
- Mettez tout le chocolat blanc grossièrement découper en petits morceaux
- Faîtes des petites boules de cookies -environ 10- et aplatissez les légèrement
- C'est parti pour 10 minutes de cuisson au four à 200°C
La recette en vidéo
Pour obtenir des cookies encore plus fondant, laissez reposer les cookies au frigo avant cuisson environ 1h. Vous pouvez même les laisser reposer une nuit entière pour que les arômes se mélange!
Lilie
TheMatcha.fr
Commentaires