En bref
Le Matcha & CO Premium obtient 4/5 : c'est l'un des meilleurs rapports qualité/prix que j'ai testés (95 %). Il convient aux débutants comme aux habitués qui en boivent tous les jours, en latte ou nature (dosage léger). Avec mon code THEMATCHAFR15, il passe à 14,41 € au lieu de 16,95 €.
Après avoir testé plus de 30 marques de matcha et fait 4 voyages au Japon pour en déguster directement dans les maisons de thé, je peux comparer sérieusement. Voici donc mon avis complet sur le Matcha & CO Premium, la marque espagnole spécialisée dans le thé matcha qu’on voit partout.
Et si vous voulez mon avis sur le matcha & co Mushrooms c’est par ici, qui est je pense le matcha & co à la vanille couplé à une mélange de champignons.
Mon test et avis du Matcha & CO Matcha Premium
- Origine :
- Uji (Japon)
- Récolte :
- Printemps
- Broyage :
- Meule de pierre
- Cultivar :
- Non précisé, single-cultivar
- Bio :
- Oui
- Prix :
- 16,95 € · 30 g · 0,57 €/g
01 Transparence de la marque 4/5
Les thés sont récoltés directement au Japon dans les fermes d’Uji (le berceau du thé matcha, la région à la meilleure réputation) à Kyoto.
Ce qui m’a rassurée : récolté au printemps, bio, ce n’est pas un mélange de variétés et la couleur est superbe.
Ce qu’il manque : pas de mention sur les analyses de métaux lourd. Il serait aussi appréciable de connaître le cultivar. La marque m'a indiqué qu'il s'agissait d'un single-cultivar et donc il ne s'agit pas d'un mélange.
02 Sensorialité à l’ouverture 5/5
Première impression : WOW. La canette noire fait un petit effet premium que je trouve très étonnant à ce tarif.
Sur l’étiquette, on trouve des informations essentielles et bien détaillées comme la préparation.
Odeur : végétal frais, aucune odeur suspecte. Exactement ce qu’on attend d’un matcha. Rien à signaler.
03 Couleur & oxydation 4,5/5
La couleur est très très bien, probablement l’une des plus belles de ma collection : vive et intensément verte.
C’est un excellent indice de qualité, qui montre que cette poudre est restée fraîche sans avoir subi trop de pression mécaniquee pendant le broyage. Pas de teinte kaki ou terne. Elle est donc plus riche en chlorophylle et probablement en L-théanine.
04 Texture & émulsion 4/5
La poudre est assez sympa : elle ne forme pas de « boules » entassées comme la plupart des autres poudres, mais se compacte de manière plate et dense, avant de se disperser en une seconde quand on la tamise.
Il est aussi très facile d’en faire de la mousse. Il manque peut-être un petit côté velouté.
05 Profil gustatif 3,8/5
Si je devais définir le goût d’un thé matcha « classique », comme celui qu’on trouve au Japon dans les bons cafés en latte, je proposerais celui-là. Pour un matcha avec un peu d’amertume, il est plutôt bien équilibré. L’amertume se sent un peu, mais reste agréable et n’agresse pas le palais. Seuls bémols, il n’est pas très umami et le goût ne tient pas trop sur le palais.
En un mot Thé, frais
L’amertume et l’umami décrivent le caractère du matcha : une amertume élevée n’est pas un défaut en soi, c’est un style. Le goût, lui, est ma note de plaisir.
Matcha & CO Matcha Premium : vaut-il son prix ?
- Prix :
- 16,95 € les 30 g · 0,57 €/g
- Face au repère :
- 51 % moins cher que 1,15 €/g
- Parmi mes tests :
- 5e moins cher au gramme sur 12
- Qualité / prix :
- Le meilleur de mes 11 tests (95 %)
Le repère de 1,15 €/g, soit environ 34,50 € les 30 g, est le prix moyen d’un matcha de qualité. Ma méthode
Où acheter le Matcha & CO Matcha Premium et à quel prix ?
- Où :
- Sur le site de Matcha & CO*
- Prix relevé le 2 novembre 2026 :
- 16,95 € (30 g)
- Avec mon code :
- THEMATCHAFR15 : 14,41 € au lieu de 16,95 €
- Livraison :
- Offerte dès 35 €
* Lien affilié : si tu commandes, je touche une commission, sans surcoût pour toi.
Verdict final : mon avis honnête sur le Matcha & CO Matcha Premium
Ce que j’ai aimé
- Adapté aux lattes mais aussi avec de l'eau
- Couleur magnifique
- Vrai goût de matcha
Ce qui m’a moins plu
- Envoyé d'Espagne donc un peu plus long qu'en France
- Umami peu perceptible, un peu amer
- Pas d’analyses de métaux lourds publiées (le bio ne les garantit pas)
L'un des matchas au meilleur rapport qualité / prix.
4/5 pour 0,57 € le gramme. À ce niveau de qualité, je n’ai pas trouvé moins cher.
Matcha & CO Matcha Premium
Livraison offerte dès 35 €
Mon verdict
À ce prix, aucun concurrent direct de marque européenne ne tient la route. Si vous voulez un matcha de qualité très correcte à un budget plutôt bas, il est top et se marie bien aux laits (même végétaux).
C’est un véritable coup de cœur à ce tarif, spécifiquement pour les matcha latte. Presque un an après mon premier test, je n’ai toujours pas changé d’avis. Si vous appréciez sentir une petite amertume qui donne du caractère, ou boire en latte, vous pouvez y aller les yeux fermés.
Et la livraison est gratuite dès 35€ d'achat 🙂
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Choisies parmi mes tests, avec l’écart de prix au gramme par rapport à ce matcha (0,57 € le gramme). Les boîtes n’ont pas toutes la même contenance : c’est la seule comparaison juste.
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Le Matcha & CO Matcha Premium face à mes autres tests
Faites glisser le tableau →
| Matcha | Note | Qualité / prix | Prix | Au gramme | Origine | Bio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matcha & CO Matcha Premium ce test | 4 | 95 % | 16,95 € | 0,57 € | Uji (Japon) | Oui |
| iRASSHAi Thé matcha d'Uji - Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi | 3,5 | 72 % | 16,50 € | 0,55 € | Uji (Japon) | Non |
| iRASSHAi Matcha classique | 3,3 | 77 % | 29,40 € | 0,37 € | Nishio (Japon) | Non |
| Palais des thés Matcha ICHI | 3,8 | 70 % | 25,00 € | 0,83 € | Kagoshima & shizuoka | Oui |
Comment préparer ce matcha
Je mets celle que je conseille pour ce matcha en premier.
Nature, usucha 2 g · 60 ml à 80 °C
- Matcha2 g
- Eau60 ml à 80 °C
- Tamise la poudre au-dessus du bol. C’est l’étape que tout le monde saute, et c’est elle qui fait les grumeaux.
- Délaie avec 5 ml d’eau froide jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verse l’eau chaude, 80 °C maximum. Jamais bouillante. Si tu veux créer de la mousse encore plus simplement, verse la moitié de l’eau seulement, fouette, puis rajoute le reste à la fin.
- Fouette 15 à 30 secondes en dessinant des M vers le fond du bol, sans toucher les bords, puis remonte doucement vers la surface.
Ce que je recommande pour celle-là
Transparence : produits recommandés. Les liens suivis d’une * sont affiliés : je touche une commission, sans surcoût pour toi.
En latte, chaud 2 g · 60 ml à 80 °C · 120 ml
- Matcha2 g
- Eau60 ml à 80 °C
- Lait120 ml
- Prépare d’abord le matcha comme un nature, avec deux fois moins d’eau.
- Faites mousser le lait au mousseur électrique.
- Verse le matcha, puis le lait par-dessus.
Pour une version plus dense et plus verte, monte à 3 g de matcha pour 30 ml d’eau et 30 ml de lait seulement.
Ce que je recommande pour celle-là
Transparence : produits recommandés. Les liens suivis d’une * sont affiliés : je touche une commission, sans surcoût pour toi.
En latte glacé 2 g · 60 ml à 80 °C · 120 ml, bien froid
- Matcha2 g
- Eau60 ml à 80 °C
- Lait120 ml, bien froid
- Glaçonsun verre plein
- Fouette le matcha avec l’eau chaude, comme un nature.
- Remplis le verre de glaçons et verse le lait froid.
- Verse le matcha par-dessus, doucement, pour garder les deux couches.
Je compte un tiers de matcha pour deux tiers de lait quand c’est froid, et moitié moitié quand c’est chaud.
Ce que je recommande pour celle-là
Transparence : produits recommandés. Les liens suivis d’une * sont affiliés : je touche une commission, sans surcoût pour toi.
Le pas à pas complet, étape par étape, avec les erreurs à éviter : mon guide du matcha sans grumeaux
Questions fréquentes sur le Matcha & CO Matcha Premium
Quel est le prix au gramme du Matcha & CO Matcha Premium ?
16,95 € pour 30 g, soit 0,57 € le gramme. Pour situer : un matcha de cérémonie correct tourne autour de 1,15 € le gramme, soit 35 € les 30 g.
Le Matcha & CO Matcha Premium vaut-il son prix ?
Oui, franchement. 95 % de rapport qualité / prix, c’est l’un des meilleurs de tous ceux que j’ai testés : 4/5 pour 0,57 € le gramme.
Le Matcha & CO Matcha Premium est-il bio ?
Oui, il est certifié bio par la convention européenne. Le numéro de l’organisme de contrôle figure sur la boîte.
Quel goût a le Matcha & CO Matcha Premium ?
Le goût est vraiment style "matcha". Il a un trait végétal, un peu d'amertume et un peu de fraîcheur.
Est-ce que je recommande le Matcha & CO Matcha Premium ?
Oui, totalement, c'est l'un des meilleurs rapport qualité/prix.
Le Matcha & CO Matcha Premium est-il amer ?
Un peu, mais rien de gênant. L’amertume est présente en fin de bouche et disparaît vite. Nature, il reste agréable ; en latte, elle est invisible.
Comment préparer le Matcha & CO Matcha Premium sans grumeaux ?
Tamise la poudre, verse un fond d’eau à 70-80 °C (jamais bouillante), délaye en pâte lisse, puis complète et fouette en W avec un chasen. J’ai écrit la méthode complète, avec les erreurs à éviter, dans mon guide du matcha pour débutants.
Combien de tasses avec 30 g ?
Environ 15 tasses, sur la base de 2 g par bol - la dose classique d’un usucha. En latte, on monte souvent à 3 g, ce qui ramène le sachet à une trentaine de tasses.
Y a-t-il mieux que le Matcha & CO Matcha Premium ?
Ça dépend de ton budget et de ce que tu cherches. J’ai classé toutes les marques européennes que j’ai testées dans mon classement du meilleur matcha - le tableau plus haut situe déjà celui-ci par rapport aux autres.
Tu penses quoi de la marque ?
Je pense que la marque a de très bonnes références comme le Matcha Premium et de moins bonnes comme les premiers prix de la marque qui ne sont pas des matchas récoltés au printemps, la différence de prix n'en vaut pas la peine. C'est une marque intéressante, à des prix plus abordable que la moyenne du marché.
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