L-théanine c’est quoi : pourquoi on en trouve dans le matcha
La L-théanine c’est quoi ? Tout part d’une molécule La L-théanine c’est un acide aminé (pour simplifier, ce sont des molécules qui forment des protéines) que l’on trouve presque exclusivement dans les feuilles du théier (Camellia sinensis) et dans une espèce de champignon rare, le Bolet Bai. Si vous voulez en savoir plus sur cette…