Recette Matcha Latte fraise glacée 🧊

Recette simple et rapide de matcha latte fraise glacée, idéale pour l'été. Utilisez des fraises congelées, du lait, de l'eau et du matcha pour préparer cette boisson rafraîchissante en seulement 5 minutes !

RECETTES

8/1/20244 min lire

recette matcha latte fraise
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Recette Matcha Latte Fraise Glacée fait à la maison !

Le matcha latte fraise glacée est la boisson parfaite pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. Alliant la douceur des fraises congelées à la richesse du matcha, ce qui permet d'atténuer le goût un peu amer du matcha, cette recette simple à réaliser est un véritable délice pour les papilles.

En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer cette boisson rafraîchissante et profiter de ses bienfaits tout en savourant une saveur unique.

Pour rappel, le thé matcha a de nombreux bienfaits santé. Avec sa combinaison de théine, caféine, cachétines, il offre des vertus antioxydantes, anti-âges, anti-stress. Il accélère le métabolisme et permet de garder une énergie pendant une bonne demi-journée. De plus, c'est un goût original, alors ce serait dommage de s'en priver !

Dans cet article, nous allons explorer comment préparer le thé matcha latte à la fraise glacée. Cette recette est parfaitement adaptée à ceux qui ne boivent pas régulièrement du matcha et ont peur de l'amertume.

Les ingrédients

  • 2 cuillères Ă  cafĂ© de thĂ© vert matcha (un peu plus de 2 grammes)

  • Des glaçons

  • 100 ml eau

  • 100 ml lait

  • Env. 5 fraises

Personnellement, pour le thé vert matcha, j'ai pris le premium de chez Anatae (disponible ici) en plus il est bio. Pour les fraises, je n'en avais pas de fraîches sous la main alors j'ai pris des congelées. Le lait peut être remplacé par du lait d'amande pour une touche encore plus délicieuse.

Les Accessoires

J'ai utilisé un fouet à matcha (chasen), un bol à matcha (mais ça n'est pas indispensable), et un mousseur à lait électrique pour battre les fraises (mais vous pouvez mixer d'une autre manière). Utiliser du lait permet d'obtenir une texture plus onctueuse.

Les Ă©tapes

  • Prenez deux cuillères Ă  cafĂ© de poudre de matcha.

  • Ajoutez environ 100 ml d'eau chaude (non bouillante, environ 80°C) dans le bol.

    • Pour prĂ©parer une boisson onctueuse au thĂ© vert matcha, commencez par bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire. Avant que l'eau n'atteigne l'Ă©bullition, tamisez quelques cuillères de poudre de thĂ© vert matcha dans un bol. Versez l'eau non bouillante sur le matcha.

  • Utilisez un fouet en bambou (chasen) pour mĂ©langer le matcha et l'eau.

    • Fouettez rapidement en formant des mouvements en forme de « M » pour crĂ©er une mousse fine et homogène, en allant un peu en profondeur sans toucher les bords.

  • Ă€ cĂ´tĂ©, "mixez" les fraises avec le mousseur Ă  lait.

    • Je mets un peu de lait pour faciliter et ensuite je fais tourner le mousseur Ă  lait Ă  vitesse maximale. Cette Ă©tape est un peu longue alors n'hĂ©sitez pas Ă  utiliser une autre mĂ©thode. Au bout d'un moment, il restera de lĂ©gers morceaux de fraises (moins Ă©pais que les bobba) et c'est terminĂ©. Si vous ne voulez pas de morceaux, vous pouvez toujours utiliser un tamis. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel ou de sirop pour sucrer selon votre goĂ»t.

  • Ajoutez le lait et les glaçons puis le thĂ© matcha.

    • Assemblez tous les ingrĂ©dients, et c'est terminĂ© ! N'hĂ©sitez pas Ă  utiliser du lait d'amande ou du lait de soja pour varier les saveurs.

    • Vous pouvez sucrer davantage mais personnellement j'aime me dire que je bois sans sucres. Si vous voulez n'hĂ©sitez pas Ă  utiliser du sirop d'agave par exemple ou du miel, ou mĂŞme encore un arĂ´me vanille. Selon le lait choisi Ă©galement, il y aura un goĂ»t plus ou moins sucrĂ©. Par exemple le lait vĂ©gĂ©tal de riz ou d'avoine a un goĂ»t plus sucrant.

Conclusion

Le matcha latte fraise glacée est une boisson idéale pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. En combinant la douceur des fraises congelées avec la richesse du matcha, cette recette facile et rapide à préparer saura ravir vos papilles. Que vous soyez un amateur de matcha ou que vous cherchiez simplement une nouvelle boisson estivale à essayer, cette recette est faite pour vous.

Essayez-la dès aujourd'hui et n'hésitez pas à partager vos impressions et vos variations personnelles avec nous. Pour découvrir d'autres recettes rafraîchissantes et savoureuses, explorez notre site et laissez-vous inspirer par nos suggestions estivales. Préparez-vous à savourer chaque gorgée de ce délicieux matcha latte fraise glacée et profitez pleinement de l'été avec cette boisson rafraîchissante à portée de main ! Vous pouvez aussi conserver votre poudre de thé matcha au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne s'oxyde.

Enfin, n'hésitez pas à remplacer les fraises par des framboises ou même du citron pour découvrir de nouvelles saveurs. Bonnes dégustations !

Note : Ci-dessous des lien affiliés pour lesquels j'ai une commission s'il y a une commande mais ne change pas votre prix ni mon objectivité :)

ingrédients fraise
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matcha fraise
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