Les cultivars du Matcha : Ce que les marques vous cachent
C’est l’heure de tout comprendre sur les cultivars du Matcha. Quand on achète du Matcha, on regarde souvent la couleur, le prix ou encore le packaging (et c’est aussi ce que je fais). Parfois on goûte un Matcha qui nous fait un effet : « Wahou ! » ou, au contraire, « Bof, amer, fade, goût de gazon »….