Découvrez tout sur le matcha : un recueil d’information structurée autour du Thé matcha.
Des migraines récurrentes. Des palpitations cardiaques qui m’ont forcée à consulter. Stress + consommation de café + une anémie en prime = bombe à retardement. J’ai arrêté le café du jour au lendemain. Et je l’ai remplacé par du matcha. Voici ce qui s’est vraiment passé. Ce que vous allez découvrir dans cet article Comparaison…
On va être honnête : quand on se retrouve devant le rayon des thés japonais, c’est vite la panique. Entre les noms qui se ressemblent et les prix qui font le grand écart, c’est difficile de savoir ce qu’on va vraiment aimer. Pourtant, le Japon, ce n’est pas que le Matcha. Il y a toute…
Le matcha peut-il booster la pousse et freiner la chute des cheveux ? Les véritables bienfaits du matcha sur les cheveux, les conseils et limites.
Comment reconnaître un thé matcha de qualité en 7 critères Le thé matcha a conquis le monde bien au-delà des frontières du Japon. Dans de plus en plus de cafés, chez de plus en plus de marques, il s’impose comme l’ingrédient star des nouvelles recettes. On le voit partout. Mais tous les matchas ne se…
Matcha et fer : le guide complet pour éviter la carence (sans renoncer à son matcha) Si tu as entendu dire que le thé matcha et fer ne faisaient pas bon ménage, je te confirme que c’est vrai. La raison ? Des témoignages inquiétants font surface, comme celui de Lynn Shazeen, une jeune femme de…
Tu t’es déjà demandé pourquoi ton matcha goûte l’herbe alors que tout le monde TE JURE que c’est « umami » et délicieux ? C’est simple : vous n’avez clairement pas bu le même matcha.
La L-théanine c’est quoi ? Tout part d’une molécule La L-théanine c’est un acide aminé (pour simplifier, ce sont des molécules qui forment des protéines) que l’on trouve presque exclusivement dans les feuilles du théier (Camellia sinensis) et dans une espèce de champignon rare, le Bolet Bai. Si vous voulez en savoir plus sur cette…
L’histoire du thé matcha en 30 secondes Le thé devient populaire en Chine sous la dynastie Tang (618-907), puis évolue de plus en plus vers le thé en poudre battu sous les Song, avec l’ancêtre du matcha : le Dian-Cha (la pratique de battre une fine poudre de thé dans de l’eau chaude). Le thé…
Les erreurs de préparation du matcha courantes (que tout le monde fait au début) Que vous soyez débutant ou non, on fait tous des erreurs (et j’en fais moi-même beaucoup) mais peut-être que tu ne sais même pas que tu en fais. Voici mon petit récap ! 1. Utiliser une eau trop chaude (plus de…
Le matcha inhibe la destruction du collagène et l’apport en collagène regénère. Boire son matcha avec du collagène est-il un bon plan?