Test du Noka Matcha le Prestigieux : AVIS 2025 avant achat
Petit test du Noka Matcha Le prestigieux, le bio le plus haut de gamme de Stelle : 34,90€ les 30g
Mon test complet du Noka Matcha Le Prestigieux, le cérémonie bio le plus haut de gamme de Stelle
Cela fait trois petits mois déjà que j’ai testé le Prestigieux de Noka Matcha, voici mon petit retour avisé ! Pour ce test, on va décrypter le prestigieux, le bio plus haut de gamme de la marque, au prix 34,90€ les 30g en Septembre 2025. Je regarde à la fois les critères qualités (origine, broyage, récolte) mais surtout je fais un test complet (texture, couleur, goût, packaging, odeur, rapport qualité / prix).
Vous voulez découvrir ce matcha ?
34,90€ pour 30gr
Mon enquête sur la marque Noka
Je connaissais Stelle avant même la création de Noka. J’ai commencé à la regarder justement quand elle commençait à développer sa marque (sans l’avoir encore dit). Alors, je n’ai pas eu vraiment besoin d’enquêter ! Stelle a fait le tour des producteurs Japonais pour dégoter un matcha à l’image de ce qu’elle aime : des matchas équilibrés avec un peu de puissance. A cœur d’avoir des matchas qualitatifs et sains, elle propose 3 matchas cérémonies : les plus hauts de gammes étant biologiques et le dernier non biologique.
Ce que j’aime beaucoup avec le site de Noka Matcha, c’est le nombre d’informations disponibles, avec un tableau comparatif hyper clair entre les différents matchas et même un profil gustatif hyper détaillé (on va voir si j’ai le même ressenti!). Ainsi, on sait facilement quels matchas nous convient.
Voici mon checking des critères :
Tous les critères sont excellents. En plus, Okumidori et Saemidori font parti des cultivars (ce sont des variétés de matcha, un peu comme le cépage pour le vin) que j’apprécie énormément car ils sont généralement très doux avec de l’umami, parfait pour les débutants.
Mon test du Noka Matcha le Prestigieux : avis point par point puis verdict !
1. Packaging 4/5 : Une canette en métal ou rien!
On reçoit notre thé matcha dans un contenant en métal avec sachet en sorte d’aluminium. Il y a un opercule supplémentaire que je trouve très rassurant pour la conservation. Il va falloir s’y faire mais les canettes risquent d’être de moins en moins répandus pour les prochaines marques et ce type de packaging est forcément un plus : déjà je trouve qu’il est plus facilement stockable que les sachets et personnellement j’ai l’impression qu’il conserve un peu mieux.
Je confirme d’ailleurs, comme je l’ai consommé en 3 mois, qu’il conserve très bien (évitez de dépasser 1 à 2 mois, même si la marque dit qu’on peut le consommer jusqu’à 4 mois après).
Pour l’étiquette, je trouve qu’elle est assez salissante, fait des plis et se décolle. Au niveau du branding, personnellement je trouve l’idée de mettre en avant le producteur géniale mais si vous avez suivi Stelle, vous devez savoir que cela va être rebrandé.
2. Odeur 5/5 : très bonne odeur
J’adore son odeur : je sens une odeur sucrée, je pense qu’il s’agit de cet effet « noix de macadamia », une odeur un peu végétale et une odeur de matcha tout simplement. L’odeur est assez addictive.
3. Couleur 4/5 : classique mais jolie
La couleur est assez typique d’un matcha de qualité. Compte tenu que l’Okumidori et le Saemidori sont généralement d’un vert très visuel, ça n’est pas vraiment étonnant, même si j’ai vu des matchas plus « vif ».
4. Texture et mousse 5/5 : rien à dire, très fin
La texture est tellement fine que le matcha mousse extrêmement rapidement (on pourrait même dire qu’il mousse trop rapidement parce du coup il bulle trop si on ne fait pas attention).
Sur la photo on peut voir des petits paquets agglutinés mais elles se défont plus que facilement.
5. Le Goût 4,5/5 : complexe et subtil à la fois
Quand je goûte ce matcha, instantanément je ressens un goût rond délicieux (1 à 2 secondes – c’est court dommage!) et ensuite un goût un peu plus corsé d’une douce amertume (très agréable, un débutant aimerait je pense) qui tient quasiment 10 secondes.
C’est un excellent matcha qui peut plaire aux amateurs grâce à cette complexité et aux débutants car cela reste assez subtil.
Je suis très friande en général des matchas avec un goût rond.
Profil gustatif
Il respecte très bien les caractéristiques de l’Okumidori et du Saemidori, très doux, crémeux, sans être totalement ennuyant.
Ce profil gustatif est bien entendu propre à ma perception et je ne suis pas une goûteuse professionnelle, néanmoins j’ai testé beaucoup de matcha.
6. Rapport Qualité/Prix 4/5 : Dans la moyenne des cérémonies bios
Le prix est juste selon moi.
Il se situe dans le « moyen/haut » du panier actuel en France pour du bio cérémonie. Néanmoins, les cultivars du Prestigieux sont plus onéreux que les Yabukita (le standard) qu’on rencontre généralement, ce qui justifie qu’il ne soit pas moins cher que d’autres marques, en plus d’être biologique.
Mon verdict final : Si vous voulez tester, allez-y!
Les plus et les moins
Les plus
- Biologique
- Goût rond et complexe
- Amertume agréable, subtile
- Adapté à la fois aux amateurs et aux déb
- Prix juste
Les moins
- Etiquette salissante et qui s’abime rapidement
- Goût rond bref
- Trop subtil pour le latte
Comment préparer votre thé matcha selon Noka Matcha (+ mes avis) ?
Noka préconise de conserver votre thé au frigo, même avant ouverture.
Ensuite :
- Prenez à 1g à 2g de thé matcha
- Ajoutez entre 40 et 70 ml d’eau à 70°C maximum (perso je recommande 80°C maximum sinon mon matcha refroidit trop vite). Une eau à 70°c permet de rendre le matcha encore plus doux. Je recommande plutôt de démarrer avec 70 ml d’eau aussi.
- Mélangez en zigzag (En M ou en W)
Pour qui je recommande ce matcha ?
Je recommande ce matcha pour :
- Les débutants qui veulent tester le matcha
- Les amateurs qui aiment les goûts à la fois rond et complexe
- Les personnes qui veulent tester une marque transparente avec des cultivars très appréciés dans le monde du matcha
Toutefois, je vous le déconseille si :
- Vous aimez les matchas très corsés, avec une saveur atypique
- Vous consommez vos matchas exclusivement en latte, il risque d’être effacé (prenez plutôt les autres gammes dans ce cas)
Mon avis après 3 mois d’utilisation
Je l’ai utilisé régulièrement quand j’avais envie d’un bon matcha sans envie de me prendre la tête. J’ai apprécié ce produit. Pour le moment, je ne compte pas le racheter mais j’ai aussi encore beaucoup de matcha à tester. Il est probable que je commande à nouveau un jour.
Et si vous pensez ne pas avoir trouvé votre bonheur grâce à ce test, vous pouvez toujours consulter ma page sur ma sélection des meilleurs thés matchas selon votre profil.
J’espère que ce test vous aura plus ! Partagez-vous mon opinion? Conaissiez-vous Stelle ?
