📌 Résumé rapide
- Milia Matcha Cérémonie est plus doux que Nōka Matcha Le Prestigieux qui lui a plus de complexité.
- Vous aimez les goûts raffiné, subtil, sans amertume: Préférez le Milia matcha.
- Vous aimez la complexité et une petite amertume ne vous déplaît pas: Préférez le Prestigieux
Comme beaucoup, j’ai découvert Milia Matcha et Nōka Matcha sur les réseaux. Et je vois très souvent la question : « Mais je devrais prendre lequel entre Milia Matcha VS Noka Matcha? », d’où l’idée de ce comparatif pour aider à choisir.
Je suivais déjà les deux fondatrices, Andie et Stelle. Elles ont des univers différents mais complémentaires et j’apprécie beaucoup. Il y a de la place pour les deux!
Pour comparer les deux, je vais suivre le même process qu’habituellement (packaging, texture, couleur, goût).
1. Packaging : Une préférence pour le Milia Matcha
D’un côté, on a la canette type « boîte de conserve » (quand on l’ouvre on a un nuage de fumée) parfaite pour une conservation maximale avant ouverture.
De l’autre, on a un petit opercule supplémentaire chez Noka matcha, qui je trouve se conserve mieux après ouverture. En plus, la poudre se trouve dans un sachet qu’on peut verser dans la boîte.
Cependant la directation artistique est plus premium pour Milia Matcha: étiquetage, qui est directement sur la boîte, design est plus soigné, avec un branding fort. Chez Noka, on a une étiquette un peu salissante et qui s’abîme vite avec un branding plus « enfantin » (mais que j’aime quand même).
2. Odeur : Match nul
Les deux ont une bonne odeur sucrée et agréable. Les deux ont un profil un peu « sucré » mais Noka tire un peu plus sur le végétal tandis que le Milia a une odeur plus douce.
3. Couleur : Milia Matcha
Je trouve que le Milia Matcha est plus vif que celui de Noka Matcha. Le Milia est un 100% Okumidori, une variété de théier réputée pour sa couleur vibrante grâce à un ombrage plus long. Le Noka est composé d’Okumidori et Saemidori.
4. Texture et mousse : Noka Matcha
C’est un des principaux défauts de Milia Matcha, la texture de la poudre n’est pas toujours à la hauteur. Il y a des boulettes qui s’agglutinent très rapidement. Je ne peux pas dire d’où vient ce problème car il y a 1000 étapes avant la mise en boîte mais ne faites jamais un Milia Matcha sans tamis au risque d’avoir du mal à faire de la mousse.
Le Noka à l’inverse, est très fin et se dissout très rapidement. .
5. Le Goût : Ma préférence va au Noka MAIS
Si on fait omission de mes préférences, il n’y a pas de gagnant.
- Le Milia matcha est très subtil, raffiné, on ne sent pas d’amertume quand on le prepare correctement. Il est un peu plus « sucré », tient un peu plus longtemps en bouche.
- Le Noka matcha est plus complexe : il a un goût rond puis un peu plus corsé qui s’efface plus vite.
Ma préférence va au Noka mais c’est uniquement subjectif : j’aime ressentir « le goût » sans avoir besoin de réfléchir.
Le Milia Matcha sera beaucoup plus adapté à des débutants à bon budget en général qui ont peur de l’amertume du thé matcha. Il convient aussi à ceux qui ont un palais très raffiné et qui savourent leur matcha. Il paraît un peu plus premium en qualité. Il peut paraître fade.
Mon verdict final : Un match nul sur l’aspect comparatif, une préférence pour Noka pour moi
Les plus
Les plus du Milia Matcha Cérémonie
- Recette unique
- Goût raffiné
- Aucune amertume à bonne dose
- Meilleur packaging
Les plus du Noka matcha, Le prestigieux
- Biologique
- Un goût plus complexe
- Récolté à la main
Pour qui je recommande quel matcha ?
Si on doit choisir quel matcha est le plus adapté pour chaque profil :
- Pour débutant, ayant peur de l’amertume : Choisissez le Milia Matcha
- Pour les débutants mais qui ont l’habitude d’aimer les goûts plus prononcés: le Noka matcha
- Pour les amateurs, qui aiment les choses raffinées : Le Milia Matcha vous correspondra davantage
- Pour les amateurs aguerris : je pense que le Noka Matcha est plus adapté
- Pour les palais fins : Milia matcha
Et si vous pensez ne pas avoir trouvé votre bonheur grâce à ce test, vous pouvez toujours consulter ma page sur ma sélection des meilleurs thés matchas selon votre profil.
🍵 Conseils de préparation spécifiques
Pour le Milia Matcha Cérémonie
Recette officielle de la marque Milia Matcha
- Étape 1 : Versez 1 cuillère à café de matcha dans 70 ml d’eau chaude (mais pas bouillante)
- Étape 2 : Utilisez un fouet en bambou ou électrique pour mélanger jusqu’à obtenir une fine mousse à la surface
- Étape 3 : Dégustez votre matcha chaud ou glacé, avec ou sans lait, c’est prêt !
Pour le Nōka Matcha Le Prestigieux
Recette officielle de la marque Nōka Matcha
- Étape 1 : Déposez 1 à 2 g de matcha dans votre bol
- Étape 2 : Ajoutez entre 40 et 70 ml d’eau chaude à 70°C
- Étape 3 : Mélangez en zigzag avec un fouet en bambou
- Étape 4 : Versez la préparation dans un verre en rajoutant selon vos goûts du lait végétal, de l’eau, ou un mélange des 2
Honnêtement, quoiqu’en disent les réseaux (« c’est trop cher pour ce que c’est ») ces matchas sont de bonne qualité et sont assez adaptés à la fois aux débutants et amateurs. L’un a plus de corps et l’autre est plus raffiné. Le tarif n’est pas le plus abordable du marché, mais les produits sont dans les tops qualité en France.
Ce que j’ai trouvé super chez elles : leur transparence, leur façon de montrer leurs visites au Japon, les coulisses, leurs échanges avec les producteurs… On sent qu’il y a un vrai lien humain derrière ces marques. Bien sûr, quand on est influenceuse, on n’a pas droit à l’erreur quand on lance un produit — les critiques tombent vite. Et parfois, le marketing est bon… mais le matcha, pas vraiment. Alors j’ai voulu tester moi-même, pour voir si ça tenait la route. Spoiler : ce test concerne les références haut de gamme de chaque marque : Milia Matcha – Cérémonie | Nōka Matcha – Le Prestigieux. D’un côté nous avons le seul matcha non aromatisé de la marque Milia, et de l’autre le matcha le plus cher de chez Nōka pour avoir la comparaison la plus fiable possible!
Lequel je rachèterai ?
Il y a plus de chances que je rachète le Noka matcha, le prestigieux. En revanche, il y a une gamme que je suis fan chez Milia Matcha et c’est le Vanille (que j’ai déjà racheté). Bref, il est probable que je rachète chez les deux marques à l’avenir, même si ça n’est pas pour tout de suite car j’ai beaucoup de matcha à tester encore (coucou mes 4 ippodos pas encore ouverts).
J’espère que ce comparatif vous a plu ! Partagez-vous mon opinion? Connaissiez-vous les deux influenceuses ou les deux marques ?
❓ Questions Fréquentes
🌱 Lequel choisir pour débuter ?
Milia Matcha est idéal pour débuter : aucune amertume, goût doux et accessible. Une fois habitué, vous pourrez passer au Nōka pour plus de complexité.
⭐ Quelle différence avec un matcha culinaire ?
Ces deux matchas sont de grade cérémonie : plus fins, plus doux, parfaits pour être bus purs. Le matcha culinaire est plus amer et destiné aux recettes.
☕ Combien de tasses avec 30g ?
Environ 20 tasses avec un dosage standard (1,5g par tasse). Stockez au frigo après ouverture pour préserver la fraîcheur.
💰 Le bio justifie-t-il le prix du Nōka ?
Absolument ! La certification bio + le cultivar Saemidori (plus rare et prisé) + la texture parfaite justifie un prix un peu plus élevé.
Alors, vous avez testé ? vous êtes d’accord avec ce comparatif ?
Bonjour, responsable du site ,
J’apprécie grandement votre site, qui se démarque par une ligne éditoriale inspirante et bien structurée.
Votre manière d’aborder https://thematcha.fr/milia-matcha-vs-noka-matcha-mon-avis-perso/ est inspirante et offre une réelle valeur ajoutée aux lecteurs.
Je souhaiterais savoir si une analyse de marché sous forme d’article invité serait possible.
Dans l’éventualité d’une collaboration, pourriez-vous m’indiquer les modalités et les consignes à suivre ?
En espérant avoir un retour, et encore félicitations pour votre travail !
Avec tout mon respect,